.png)
.webp)
Sophie et Romain voulaient un mariage sans protocole — pieds dans l'herbe, vue sur le bassin, et une table qui sente le Sud-Ouest jusqu'au bout. Leur propriété au Cap Ferret, avec sa grande terrasse en bois face à l'eau, était le cadre idéal pour une soirée entière en format cocktail.
Du Pays Basque au Val d'Isère, des cours bordelaises aux domaines viticoles voici quelques-uns des événements que nous avons eu la chance d'orchestrer.
Croque-monsieur truffés
Foccacia maison et Straciatella di Buffala
Soupe froide de tomates sechées, basilic et crème de burrata
Atelier culinaire : découpe de charcuterie italienne
Brochettes de légumes d'été grillées au brasero
Pièce de bœuf individuelle, sauce cognac
Gratin dauphinois et asperges grillées
Plateau de fromages
Montagne de choux, crème diplomate, sucre glace et chocolat fondu
Tartes aux légumes du soleil
Pissaladières
Foccacia maison et Straciatella di Buffala
Brochettes de poulet teriyaki et de poisson mariné
Viande grillée au brasero (boeuf ou cochon)
Aubergines et asperges grillées
Buffet de fromages
Buffet de desserts : tartes aux framboises / pistaches, mousse au chocolat à partager